Focaccia alla pala

Dalle nostre farine Almaverde Bio, nasce la Focaccia alla Pala Biologica, precotta e surgelata, con farina biologica e olio extravergine di oliva 100% italiani. L’impasto è preparato con biga e pasta madre e lasciato lievitare per 24 ore. Steso a mano, questo prodotto è ideale sia come focaccia con l’aggiunta di olio extravergine di oliva e sale grosso sia come base per pizza da farcire a piacere.

Preparazione:
Scongelare il prodotto a temperatura ambiente (+22/25°C per circa 10 min.), condire con sale grosso, olio, sale o a piacimento. In FORNO VENTILATO: preriscaldare il forno a 220°C, infornare e cuocere per 6/7 min. In FORNO STATICO: preriscaldare il forno a 280°C, infornare e cuocere per 6/7 min. Si consiglia comunque di controllare il grado di cottura desiderato a seconda del tipo di forno utilizzato

Ingredienti:
Farina di GRANO tenero tipo ‘0’ 60%*, acqua, pasta madre (farina di GRANO tenero*, acqua) 5%, olio extravergine di oliva*2%, lievito di birra, sale marino, glutine di FRUMENTO*, farina di malto d’orzo*.
*da Agricoltura Biologica.
Può contenere SOIA, SESAMO, SENAPE, LUPINO e LATTE.