Cacio del Borgo di Brisighella al malto e alla crusca
Il Cacio del Borgo di Brisighella al malto e alla crusca, prodotto con latte vaccino 100% romagnolo, dopo una breve stagionatura viene affinato col malto, utilizzato per la produzione delle nostre birre del Birrificio del Molino®, e la crusca, recuperata dalle lavorazioni del nostro Molino.
Due semplici ingredienti che nella loro unione, conferiscono al formaggio sapori e aromi unici. Questa chicca casearia, dalla pasta bianca sgranata e morbida, si presta per essere gustata da sola nella sua bontà naturale, in abbinamento a mieli o composte oppure può essere utilizzata come ingrediente in gustose preparazioni culinarie.
Origine del LATTE: Italia
Ingredienti: Latte pastorizzato, fermenti lattici selezionati, caglio, sale marino integrale di Cervia, affinato con crusca e malto d’orzo (contiene glutine) in crosta. Crosta non edibile.
FORMAGGIO A MATURAZIONE LENTA A PASTA DURA.
