Fusilli di Amaranto
L’ artigianale pasta senza glutine con amaranto, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. Non contiene emulsionanti.
La pianta di Amaranto vanta antichissime origini. Insieme al mais, ha costituito un alimento fondamentale per Aztechi ed Incas. Giunta in Europa nel Settecento, viene dapprima utilizzata come pianta ornamentale e solo successivamente viene coltivata come ortaggio.
L’Amaranto non fa parte della famiglia delle Graminacee per cui non è un cereale, non contiene glutine ed è fonte di fibre.
Ingredienti:
90% farina di mais giallo, 10% farina di amaranto.
Può contenere SOIA, SENAPE, LUPINO.
Senza glutine, specificamente formulato per persone intolleranti al glutine.
