Ricotta di Capra di Brisghella
Latticino fresco prodotto da siero di latte caprino con il metodo tradizionale per affioramento. Si caratterizza per l’aggiunta di latte caprino fresco 100% italiano, che rende la ricotta ancor più cremosa e delicata. Viene prodotta a partire dal siero residuo della lavorazione del formaggio a latte crudo. La ricotta che affiora tramite questo processo, viene raccolta a mano con apposita ramina. Il confezionamento in atmosfera protettiva ne garantisce la qualità organolettica.
Origine del LATTE: ITALIA
Ingredienti:
Siero di LATTE caprino, LATTE fresco caprino , sale marino integrale di Cervia.
